Sencha Fukuyu #0348

Sencha Fukuyu is een groene thee die na het stomen tot platte naalden wordt gevormd. Deze thee is populair in Japan vanwege zijn verfrissende smaak. Deze zomeroogst biedt een kopje met krachtige plantaardige tonen en een gejodeerd aroma en is licht astringent. Perfect als begeleider van zeevruchten en schaaldieren, rauwe vis en verse geitenkaas.

Ingrediënten

Groene thee oorsprong Japan

Bereiding

Weeg de theeblaadjes, gebruik ongeveer 2 gram zwarte thee voor een kop. Voor een theepot gebruik je ongeveer 10 gram per liter.

Verwarm je theepot door hem te spoelen met warm water

Doe de thee in een thee-ei of in een filter. Wil je de thee los in de pot maken zorg dan dat je een theezeefje klaarzet 

Gebruik zacht water, woon je in een streek met water met een slechte smaak gebruik dan water uit flessen of gebruik een waterfilter

Zet je Sencha met water van 75°c. Heb je een gewone waterkoker laat het water dan even rusten na het koken om water van 75° te verkrijgen 

Laat je thee de tijd om de blaadjes te ontplooien en zijn smaak en aroma af te geven. Volg hiervoor de richtlijnen van de thee verdeler.

Je laat de thee 2 à 3 minuten trekken, als je sterkere thee wil is het beter om een beetje meer theeblad te gebruiken. Laat je de thee te lang trekken dan is er een kans dat je thee bitter gaat worden.

Heb je de andere lekkere thee al ontdekt?

Regelgevingsinformatie voor verkoop op afstand, artikel 14 Verordening (EG) nr. 1169/2011.