Ceylon orange pekoe finest #0001

Ceylon O.P. finest

Fijne zwarte thee uit Sri-Lanka. Dammann koos voor een zeer regelmatige Oranje Pekoe, met perfect opgerolde bladeren. Lichte drank met een subtiele bloemige afdronk. Perfect voor een licht ontbijt. Kan worden genoten met een scheutje koude melk.

Tot rond 1870 verbouwde men vooral koffie op Sri Lanka. Toen er een ziekte uitbrak op de koffieplantages nam de tot dan toe bescheiden productie van thee een uitbreiding. Begin 1900 produceerde Sri Lanka al meer dan 25.000 ton Ceylon thee. 

• 3/5 minuten
• 90°C
• 10gram/liter

Merk

Dammann Frères

Ingrediënten

Zwarte thee, oorsprong Sri Lanka

Vereist geen etikettering met betrekking tot de aanwezigheid van allergenen in de zin van: INCO Verordening (EU) Nr. 1169/2011 van het Europees Parlement (Betreffende voedselinformatie voor consumenten) De productielocatie is gegarandeerd allergeenvrij. Maar ondanks alle voorzorgsmaatregelen, kunnen de grondstoffen onbedoelde sporen bevatten noten en pinda's bevatten

Bereiding

Weeg de theeblaadjes, gebruik ongeveer 2 gram zwarte thee voor een kop. Voor een theepot gebruik je ongeveer 10 gram per liter.

Doe de thee in een thee-ei of in een filter. Wil je de thee los in de pot maken zorg dan dat je een theezeefje klaarzet 

Verwarm je theepot voor door hem te spoelen mat warm water

Gebruik zacht water, woon je in een streek met water met een slechte smaak gebruik dan water uit flessen of gebruik een waterfilter

Zet je Ceylon O.P met water van 90°c. Heb je een gewone waterkoker laat het water dan even rusten na het koken om water van 90° te verkrijgen 

Laat je thee de tijd om de blaadjes te ontplooien en zijn smaak en aroma af te geven. Volg hiervoor de richtlijnen van de thee verdeler.

Je laat de thee 3 à 5 minuten trekken, als je sterkere thee wil is het beter om een beetje meer theeblad te gebruiken. Laat je de thee te lang trekken dan is er een kans dat je thee bitter gaat worden.

Heb je de andere lekkere thee al ontdekt?