Dammann smokey lapsang thee 25 zakjes

Dammann smokey Lapsang thee in cristal zakjes 

Dammann smokey lapsang is een gerookte thee uit de familie van Lapsang souchong, Tarry souchong en Russian caravan, gerookte thee  zou bij toeval ontdekt zijn zoen er op een dag geen tijd meer was om de thee conventioneel te laten drogen. De Dorpelingen besloten om de het geoxideerde theeblad versneld te drogen in de rook van dennenhout en een legende was geboren. De testen die Dammann uitvoert, op alle ingrediënten die in de thee en the melanges gebruikt worden, brachten de noodzaak van een gezonde gerookte thee aan het licht. De aroma specialisten ontwikkelden een thee waarmee u van de smaak en het aroma van een echte Lapsang souchong kan genieten.

Bereiding 

Laat 4 à 5 minuten trekken in  water van 100°c, haal het zakje daarna uit de kop om bitter worden te vermijden.

Weetjes

Dammann cristal zakjes zijn een gepatenteerde uitvinding van Dammann Frères. De broers Jacques en Didier Jumeau-Lafond ontwikkelen dit zakje, zonder lijm en zonder nietje, waarin losse thee alle ruimte krijgt.  Het sachet Cristal was al snel de nieuwe standaard en de andere thee producenten volgden met ontwikkelingen als het piramide zakje. Tot op vandaag blijft het gepatenteerde sachet Cristal©, een echte revolutie in de thee wereld, en je kan vandaag de kwaliteit van losse thee in een zakje online kopen.

Pairing

Bij Aziatische gerechten 

Bij een echt English breakfast 

Bij de high tea cucumber sandwich.

Bij sterksmakende kaassoorten

In combinatie met een single malt whisky.

Recept

Foie gras hapje met erwten velouté

Tarte tatin met rode paprika

Heb je de andere lekkere thee al ontdekt?