Dammann losse thee voor horeca

Dammann's thee-assortiment is super veelzijdig en zit vol met verschillende soorten thee. Elk soort heeft z’n eigen unieke oorsprong en verhaal, wat zorgt voor een heerlijke mix van smaken en stijlen.

De theesoorten van Dammann kun je eigenlijk in twee grote groepen verdelen. De eerste groep is voor de echte theeliefhebbers: zwarte, groene, oolong en witte thee. Deze toppers komen allemaal van de bladeren van de Camelia sinensis plant.

De tweede groep is er voor wie geen cafeïne wil of gewoon zin heeft in iets anders. Denk aan kruidenthee, carcadet en rooibos – allemaal lekkere keuzes zonder theebladeren of cafeïne.

Bij Dammann wordt elke thee streng gecheckt op kwaliteit. Onze ervaren theemengers zorgen ervoor dat alle smaken perfect zijn, zodat jij kunt genieten van alleen de allerbeste thee.

Kies je ideale horeca thee hier

Thee soorten

Thee bestaat in vele soorten, elk met een unieke oorsprong en geschiedenis die heeft bijgedragen aan de enorme diversiteit aan theevarianten.

Thee kan grofweg in twee categorieën worden verdeeld. Aan de ene kant heb je traditionele theesoorten zoals zwarte thee, groene thee, oolong thee en witte thee, die allemaal gemaakt worden van de bladeren van de Camellia sinensis-plant. Aan de andere kant zijn er cafeïnevrije opties zoals kruidenthee, rozenbottelthee en rooibos, die geen theebladeren bevatten.

De thee soorten afkomstig van de camelia sinensis

• Witte thee ondergaat een zeer beperkte bewerking en geeft een zeer natuurlijke ervaring.
• Groene thee vraagt een ietsje meer werk en bestaat in een Chinese en Japanse traditie. 
• Oolong thee zit op een glijdende schaal tussen groene en zwarte thee, naargelang zijn oxidatie graad van 30% tot 70% zal oolong meer op ene groene of op een zwarte thee gelijken.
• Zwarte thee, de thee die iedereen denkt te kennen bestaat in vele variëteiten die afhangen van de plaats waar de thee groeide en de verwerking door de meester thee makers.

Ondanks de gelijke afkomst zijn er enorme verschillen die voortkomen uit de 'terroir', de snoeimethode, de pluk en de verwerking van de        thee. Van al deze thee types bestaan er naast de origines ook nog blends, heerlijke mengelingen van thee met vruchten, kruiden en bloemblaadjes  

De thee soorten zonder theeblad en zonder theine 

• Kruidenthee is al zo oud als de mensheid en geeft ook vandaag nog genezing en troost. Heerlijk frisse muntthee, zachte linde- en kalmerende kamille infusies. 
• Rozebottelthee, bissap of carcadet is een heerlijke mengeling op basis van rozebottel en hibiscus.
• Rooibos is het zoete warme infuus dat u de hele dag kan drinken en dat ook zeer geliefd is bij kinderen